förrätter

Sillkanapé kavring med två sorters sill, rödlök crème fraîche och dill
Pris: 59:-

Lax carpaccio serveras med wasabi vinägrett, ruccola, svartpeppar och kuvertbröd
Pris: 65:-

Mälartoast: Rökt mälargös toppad med kräft Skagen, citron och dill
Pris: 75:-

Klassisk Skagen kanapé med handskglade räkor, citron och dill
Pris: 65:-

Antipastotallrik: Tomatbruchetta, prosciutto, salami ventricina, marinerade kronhjärtan med soltorkade tomater, oliver, rucola och hyvlad parmesan
Pris: 85:-

Rökt renstek serveras i tunnbrödskorg toppad med färskriven pepparrot och västerbottenchips
Pris: 69:-

Sallad Caprese: tomater, rödlök buffelmozzarella, basilika, olivolja, svartpeppar samt bröd Tosca farina
Pris: 59:-

Lägg till pruscotto som tillbehör
Pris: 69:-

Grön sparrissoppa serveras med sherryvisp och örtolja samt kuvertbröd
Pris: 59:-

Saltbakad rödbeta på kavring med sotad getost, akaciahonung och ruccola
Pris: 65:-

Hummersoppa med cognac, hackat hummerkött samt oststång
Pris: 95:-